Ciambella allo yogurt greco

La ciambella allo yogurt greco è un dolce facile nell'esecuzione, molto buono e che si mantiene morbido a lungo.

Dosi:

• 140 gr zucchero
• 3 uova
• 180 gr farina
• 40 gr fecola
• 260 gr yogurt greco (bianco od aromatizzato)
• 80 gr olio di mais
• 1 bustina di lievito per dolci
• aroma a piacere se lo yogurt non è aromatizzato (non è obbligatorio)

Procedimento:

• Riscaldare il forno a 180°C.
• Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina oppure in una ciotola e mescolare con le fruste (elettriche o a mano) fino a che l'impasto risulta liscio ed omogeneo.
• Trasferire tutto in una tortiera di silicone o in una tortiera classica, precedentemente imburrata.
• Cuocere a 180°Cper 30 minuti. 
• Controllare la cottura effettuando la prova stecchino.
• In questo caso ho utilizzato una tortiera in silicone con diametro di 24 cm.