Torta della settimana: ciambella marmorizzata

Questa settimana vi propongono un grande classico, sempre molto amato dai bambini, ossia la ciambella marmorizzata.

Torta Marmorizzata

Ingredienti:

• 300 g burro
• 270 g farina
• 280 g zucchero
• aroma di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 5 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 70  g latte
• 30 g cacao amaro in polvere

Procedimento:

Io uso un robot da cucina, ma si può fare tranquillamente anche con le fruste (elettriche o a mano).

Preriscaldare il forno a 180°C.

Montare bene burro, zucchero (250 g) e l'aroma di vaniglia. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere il sale, le uova e continuare ad amalgamare. Aggiungere quindi la farina, il lievito e  40 g di latte. Mescolare bene il tutto.

Trasferire metà del composto nella tortiera, preparata precedentemente.

Aggiungere al resto del composto il cacao, i 30 g di zucchero rimasti e i 30 g di latte rimasti. Amalgamare benissimo e quindi disporre l'impasto al cacao nella tortiera. Mescolare i due composti con una forchetta in modo da ottenere la marmorizzazione.

Cuocere a 180°C per 50-60 minuti. Effettuare la prova stecchino per controllare la cottura della torta.

Torta marmorizzata pronta per essere gustata