Torta di mele

Ecco un altra ricetta molto semplice ma altrettanto gustosa!

Ingredienti:

• 5 mele sbucciate (circa 1 kg di mele pulite tagliate a fettine sottili)
• 300 gr farina
• 120 gr burro ammorbidito
• 100 gr zucchero
• 120 gr latte
• 2 cucchiai di olio di semi
• 1 bustina di lievito
• una spruzzata di succo di limone
• rhum o altro liquore a piacere

Procedimento:

Riscaldare il forno a 180°C.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili e spruzzarle con del succo di limone per evitare che si scuriscano.

Iniziare frullando o mescolando insieme burro, zucchero e uova. 

Aggiungere poi farina e lievito.

Infine aggiungere la parte liquida, ossia latte, olio ed un eventuale liquore a piacere (poco, giusto per conferire un sapore speciale).

Mescolare le mele all'impasto e trasferire nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.

Prima di infornare la torta ricoprire la superficie con zucchero di canna (passaggio non obbligatorio). 

Infornare per 50-60 minuti a 180°C.

Controllare sempre la cottura con la prova stecchino.

Ecco il risultato !!!!