Insalata con avocado e surimi

Ingredienti: 1 busta di insalata iceberg pulita - 1 confezione di surimi - 1 avocado - 1 lime o limone - 3 cucchiai di ketchup - 1 cucchiaio di maionese - una spruzzata di salsa worchestershire - sale e pepe - chips messicane o polentine.

Tagliare a listarelle sottili l'insalata ,sistemare in un piatto e salare. In una ciotola mescolare la maionese, la ketchup, la salsa worchestershire e un pizzico di sale. Aggiungere il surimi scolato da eventuale marinatura e tagliato a pezzetti piccoli e mescolare. Distribuire il pesce sull'insalata.

Tagliare l'avocado a metà ed eliminare il nocciolo interno. Spruzzare la polpa con il succo di lime o limone e salare, poi prelevare la polpa con un cucchiaino formando delle palline e metterle sull'insalata. Cospargere con le chips sbriciolate e servire.