La torta che vi propongo oggi è una classica torta salvataggio...ossia veloce e poco impegnativa da preparare anche all'ultimo momento, in caso di arrivo di ospiti improvvisi!
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| Plumcake all'arancia |
Ingredienti:
- 250 g farina
- 250 g zucchero
- 170 g burro
- 4 uova
- 50 g latte
- succo e scorza di un'arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola e montare con le fruste elettriche, aggiungere le uova e successivamente la parte secca, ossia farina, lievito e la scorza grattugiata dell'arancia e continuare a montare. Infine aggiungere la parte liquida quindi latte e il succo. Amalgamare benissimo e versare in uno stampo da plumcake (in questo caso da 30 cm) ed infornare a 180°C per 45-50 minuti. Effettuare sempre la prova stecchino per verificarne la cottura. Sformare una volta freddo e cospargere di zucchero a velo.
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